Ingredienti:(4 persone)
- 400g ditaloni rigati
- 500gr salsa di pomodoro
- mezza cipolla
- basilico
- 150gr parmigiano grattugiato
- 50gr burro
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
In un tegame, versare un filo di olio e la cipolla tritata finemente, fate appassire la cipolla e versate la salsa di pomodoro, salate, aggiungete qualche foglia di basilico e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Cuocete i cannolicchi in acqua salata, scolateli e versateli in una ciotola con il burro, unite il sugo, mescolate fino a scioglimento completo del burro, unite il parmigiano e mescolate.