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Torta all’ananas


Ingredienti:(8 persone)

  • 5oo gr ananas
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr farina
  • 250 gr burro
  • 4 uova
  • 100 gr maraschino
  • 100 gr cacao in polvere
  • 150 gr mandorle in polvere
  • 5 gr lievito per dolci
  • cannella in polvere
  • zucchero a velo

Preparazione:

Tagliate l’ananas a fette, mettetele in una ciotola, unite il maraschino e lasciate macerare per 15 minuti. Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e il lievito, unite le uova, mescolate e incorporate la farina,il cacao,le mandorle in polvere la cannella e per ultimo le fette di ananas sgocciolate. Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 170°per un’ora. Sfornatela e cospargete con il zucchero a velo.

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