Torta all’ananas
Ingredienti:(8 persone)
- 5oo gr ananas
- 250 gr zucchero
- 250 gr farina
- 250 gr burro
- 4 uova
- 100 gr maraschino
- 100 gr cacao in polvere
- 150 gr mandorle in polvere
- 5 gr lievito per dolci
- cannella in polvere
- zucchero a velo
Preparazione:
Tagliate l’ananas a fette, mettetele in una ciotola, unite il maraschino e lasciate macerare per 15 minuti. Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e il lievito, unite le uova, mescolate e incorporate la farina,il cacao,le mandorle in polvere la cannella e per ultimo le fette di ananas sgocciolate. Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 170°per un’ora. Sfornatela e cospargete con il zucchero a velo.
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