Ingredienti:(6 persone)
- 350 gr pasta brisè pronta
- 2 uova
- 250 gr latte
- 150 gr di formaggio misto a piacere
- 30 gr pancetta
- 10 gr pinoli
- burro
- sale pepe
Preparazione:
Con un mattarello stendete la pasta brisèe. Imburrate una tortiera e foderatela con la pasta, togliendo la pasta in eccesso. In una ciotola sbattete le uova, il latte, il sale e il pepe. In una padella fate rosolare per alcuni minuti la pancetta a dadini. Disponete nella tortiera foderata con la pasta, i formaggi tagliati a dadini, la pancetta rosolata e i pinoli, poi coprite con il composto di uova e latte. Cuocete in forno per 30 minuti a 180°. SI può servire anche freddo.