Spaghetti con alici e pangrattato

Ingredienti:(4 persone)

400gr spaghetti
6 filetti di alice
100gr pangrattato
2 spicchi di aglio
un peperoncino
prezzemolo
olio extravergine
sale

Preparazione:

In una padella, versate un filo di olio e 2 spicchi di aglio sbucciati, unite le alici spezzettate grossolanamente, e fatele sciogliere aggiungendo un mestolo di acqua della pasta, il pangrattato e un pò di peperoncino a pezzetti, mescolate per alcuni minuti, facendo attenzione a non far bruciare il pangrattato. Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli e passateli nella padella con le alici e aggiungete il prezzemolo tritato.

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Tags: aglio, filetti di alice, olio extravergine, pangrattato, peperoncino, prezzemolo, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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