Ingredienti:(4 persone)
- 400gr spaghetti
- 20 gr salame
- 200gr polpa di pomodoro
- 100gr pecorino
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Tagliate a listarelle il salame e disponetelo in una padella con un filo di olio, rosolate per alcuni minuti e aggiungete la polpa di pomodoro, salate, pepate, coprite e continuate la cottura per circa 20 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, versateli su di un piatto da portata condite con il sugo di salame e cospargete con il pecorino grattugiato, il prezzemolo e l’aglio lavati e finemente tagliuzzati.