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Ziti al forno


Ingredienti:(4 persone)

  • 300gr ziti
  • 300 gr carne trita di manzo
  • 200gr provola affumicata
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 80gr di burro
  • mezza cipolla
  • un litro di salsa di pomodoro
  • 140gr parmigiano grana
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale pepe

Preparazione:

Tagliate finemente la cipolla e fatela cuocere in una padella insieme al burro, unite la carne trita, rosolate e versate il vino, aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 30 minuti. Cuocete gli ziti in acqua salata, scolateli al dente e amalgamateli al sugo di ragù.Imburrate una pirofila e fate uno strato di ziti, aggiungete il prosciutto cotto a pezzetti, la provola a fettine sottili e una spolverata di grana, ripetete l’operazione e alla fine aggiungete un pò di sale e di pepe, gratinate in forno per 10 minuti.

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