Tutto il buono del mondo in un blog


Zeppole di san giuseppe


Ingredienti:(8 persone)

  • 150 gr farina
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4 uova
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • ciliegie candite
  • 60 gr burro
  • 250 gr di acqua
  • olio di semi
  • sale

Per la crema pasticcera:

  • 400 gr latte
  • 100 gr panna fresca
  • 140 gr zucchero
  • limone
  • 4 tuorli di uova
  • 40 gr farina

Preparazione:

In una pentola portare a ebollizione l’acqua salata e il burro, versateci tutta insieme la farina e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando il composto non si stacca dalle pareti e non risulti l’impasto asciutto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare,aggiungete le uova una alla volta e il lievito, impastare e lasciare lievitare per circa 30 minuti.Su di una placca formare delle ciambelline, friggetele nell’olio di semi e fatele raffreddare. Per preparare la crema: fate bollire il latte con la scorza del limone, a parte sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina. Quando il latte inizia a bollire, unite le uova sbattute con lo zucchero, la panna e mescolate fino a quando il composto sarà cremoso e omogeneo. Lasciate raffreddare e farcite le zeppole emettete sopra ogni zeppola una ciliegia candita.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Dolci


Crostata di ricotta

Oggi un dolce classico, ma sempre buona, parliamo della crostata di ricotta, facile da preparare, ma portandola in tavola si fa sempre un’ottima figura.

Cannoli alla ricotta e canditi

Oggi i cannoli alla ricotta, tipici della sicilia. occorre un pò di tempo per la preparazione, ma il risultato sarà ottimo.

crostata di ricotta e cioccolato

Oggi un dolce per i più golosi, la crostata con la ricotta e il cioccolato fondente, semplice da preparare.

Torta di carote e mandorle

Oggi un dolce speciale, preparato con mandorle e carote, ottimo come dolce dopo cena o come merenda per bambini.

Dessert yogurt e limone

oggi un dessert verment delizioso, preparato con yogurt greco e limoni, se preprato dopo una cena cn amici o parenti farete un figurone.

Mousse al cioccolato

Oggi un bel dessert per finire unn pranzo o una cena con amici e parenti, la mousse al cioccolato.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto