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Torta ai formaggi con pancetta


Ingredienti:(6 persone)

  • 200gr farina
  • 250gr latte
  • 120gr burro
  • 150gr formaggi misti a piacere
  • 10gr pinoli
  • 2 uova
  • 60gr pancetta
  • sale pepe

    Preparazione:

Prepariamo per prima cosa la pasta brisèe. Uniamo la farina con 100gr di burro, un pò di acqua,sale, impastate e stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia sottile, rivestite una tortiera imburrata, togliete la pasta in eccesso. Unite il latte e le uova in una ciotola, salate, pepate. Nella tortiera , disponete i formaggi fatti a dadini, rosolate la pancetta a dadini in una padella con i pinoli, versateli nella tortiera, aggiungete il latte con le uova sbattute precedentemente. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.

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