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Tagliatelle al marsala


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr tagliatelle
  • un bicchiere di marsala
  • una cipolla
  • una manciata di olive nere snocciolata
  • 2oogr di salsa  pomodoro
  • olio extravergine
  • peperoncino
  • sale

Preparazione:

In una padella con l’olio tagliate finemente la cipolla, lasciatela appassire, versate il marsala e lasciatelo evaporare, versate il pomodoro e il peperoncino e lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele e versatele nella padella del sugo, amalgamate e disponetele su di un piatto da portata e decorate con le olive.

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