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Spaghetti con sugo alla pizzaiola


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr spaghetti
  • 50gr capperi
  • 100gr olive nere
  • 100gr acciughe sott’olio
  • 300gr funghi champignon
  • 300gr polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • uno spicchio di aglio
  • origano
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate a fette i funghi, in una padella versate un filo di olio, aggiungete i capperi, le alici, i funghi e le olive, cuocete per 5 minuti e aggiungete la polpa di pomodoro, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, uniteli al sugo preparato, mescolate e disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con origano e prezzemolo tritato.

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