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Spaghetti con calamari e piselli


Ingredienti:

  • 400gr spaghetti
  • 200gr piselli
  • 400gr calamari
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • mezza cipolla
  • 400gr polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale e pepe

Preparazione:

Pulite e lavate i calamari, tagliateli a pezzetti. In un tegame, versate un filo di olio, fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli e i calamari e fate cuocere per 5 minuti, bagnate con il vino bianco, unite la salsa di pomodoro, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e amalgamateli al sugo preparato, disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.

 

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