Tutto il buono del mondo in un sito web


Scaloppine alla pizzaiola


Ingredienti: (4 persone)

  • 600 gr fettine di vitella
  • 20 gr origano
  • 60 gr capperi
  • 200 gr polpa di pomodoro
  • uno spicchio di aglio
  • un ciuffo prezzemolo
  • 40 gr acciughe
  • farina
  • un bicchiere di vino bianco
  • 100 gr olive
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Per preparare il sugo alla pizzaiola: TRitate l’aglio e fatelo soffriggere in padella con l’olio,aggiungete i capperi e le acciughe,unite la polpa di pomodoro, una parte di prezzemolo tritato, l’origano e un pizzico di sale e pepe e cuocete per circa 15 minuti. Prendete le scaloppine, infarinatele,rosolatele in una padella con l’olio, aggiungete il vino e lasciate evaporare. Versate nella padella delle scaloppine il sugo alla pizzaiola, Spolverate con il resto del prezzemolo, fate cuocere altri 5 minuti e servite la preparazione nel piatto da portata con le olive.

Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.