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Rotolo al cioccolato e ananas


Ingredienti:(4 persone)

  • 5oogr ananas
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • 20gr zucchero a velo
  • un cucchiaio di cacao in polvere
  • 200gr crema pasticcera
  • 200gr panna fresca

Preparazione:

Sgusciate le uova in un contenitore ampio, aggiungete lo zucchero e montatele per alcuni minuti, unite la farina e il cacao, amalgamate dal basso verso l’alto, versate il composto in una teglia rettangolare, foderata con un foglio di alluminio, infornate per 15 minuti a 180° gradi, togliete dal forno e lasciate raffreddare. Tagliate la polpa dell’ananas a pezzetti. Montate la panna, aggiungete la crema pasticcera e l’ananas. Disponete il composto all’ananas sulla torta, rotolatelo su se stesso, spolverate con lo zucchero a velo e tagliate a fette prima di servire.

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