Tutto il buono del mondo in un blog


Polpettone ripieno con funghi


Ingredienti:(4 persone)

  • 300gr polpa di manzo tritata
  • 300gr polpa di maiale macinato
  • 50gr pane raffermo
  • 2 uova
  • 20gr latte
  • 50gr parmigiano grattugiato
  • 10gr semi di finocchio
  • 300gr funghi champignon
  • uno spicchio di aglio
  • 1o0gr fontina a fette
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Pulite e tagliate a fettine i funghi, rosolateli in un tegame con lo spicchio di aglio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola, disponete le carni macinate, le uova, il pane ammorbidito nel latte strizzato, i semi di finocchio,il parmigano, sale e pepe.Stendete un foglio di carta da forno,disponete il composto di carne, appiattitelo, stendetecin sopra la fontina e i funghi, avvolgete la carne su se stessa, formando un polpettone, mettetelo in una pirofila con un filo di olio e infornate a 180°per 45 minuti.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto