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Polpette di pesce


Ingredienti:(4 persone)

  • 200gr salmone
  • 200gr merluzzo
  • uno spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

In una padella antiaderente, cuocete il salmone e il merluzzo con un filo di olio, in una ciotola, tritate finemente il pesce, aggiungete lo spicchio di aglio e il prezzemolo tritato, salate e amalgamate. Formate delle polpette, passatele nel pangrattato, disponetele su una placca da forno, accendete il forno alla massima temperatura e lasciate cuocere fino alla doratura. Servitele ben calde.

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Secondi


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Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

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