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Pan di spagna al cacao senza uova


Ingredienti:

  • 300 gr di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 300 gr di latte
  • 150 gr di cacao amaro
  • 50 gr di burro
  • 1 1/2 bustina di lievito

Procedimento:

Mettere in una ciotola la farina, il lievito e il cacao ed aggiungere successivamente lo zucchero.
Continuare a mescolare ed aggiungere il latte e il burro (precedentemente ammorbidito o fatto sciogliere a bagnomaria).
A parte imburrare una telia ed infarinarla.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 45 min.

Consiglio: se il composto dovesse risultare “duro”, si può aggiungere dell’altro latte.

Importante: questo dolce può essere ideale per le persone che sono allergiche alle proteine delle uova oppure che non possono abusare di uova per svariati motivi!!!

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