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Mozzarella fritta con tonno


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 mozzarelle da 120gr l’una
  • 150gr tonno sott’olio
  • 100gr prosciutto cotto
  • 2 uova
  • 100gr farina
  • 100gr pangrattato
  • 100gr radicchio
  • 50gr carote
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Fate un’incisione sulle mozzarelle, , inserite il prosciutto cotto e i pezzrtti di tonno, fate pressione con le mani per far aderire l’incisione, passatele nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. In una padella, fate scaldare l’olio e friggete le mozzarelline fino a doratura, fatele asciugare su carta assorbente e servitele su di un letto di radicchio e carote tagliate a fiammiferi, condite con olio e sale.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

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Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

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Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

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Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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