Tutto il buono del mondo in un blog


Mezze maniche alla pecorara


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr ricotta fresca
  • 400gr mezze maniche
  • 200gr pancetta
  • 150gr pecorino romano
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

In una padella con un filo di olio, fate rosolare la pancetta tagliata a dadini e fate raffreddare.In una terrina versate e schiacciate  la ricotta, un pò di pepe e aggiungete la pancetta con l’olio e una parte del pecorino, amalgamate il tutto. Cuocete la pasta in acqua salata scolatela e versatela nella terrina con la ricotta e la pancetta, mescolate e se risulta asciutta aggiungete un goccio di acqua della pasta, disponetela su di un piatto da portata e cospargete con il pecorino rimasto.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Fusilli al pesto di rucola

oggi un piatto di pasta molto semplice da preparare , ma veramente buono e profumato, parliamo dei fusilli con il pesto di rucola.

Risotto con peperooni crescenza e lattuga

Oggi un piatto di risotto con peperoni, crescenza e lattuga, peperoni e crescenza danno un sapore unico a questo risotto

Spaghetti alla carrettiera

Un piatto di spaghetti alla carrettiera, facili e veloci da prepare, ma veramente squisiti, con tonno, guanciale e funghi porcini.

Lasagne alla napoletana

Oggi un piatto veramente ricco di ingredienti, serve un pò di tempo per prepararlo ma il risultato sarà strepitoso, parliamo delle lasagne alla napoletana.

Spaghetti aglio olio e pan fritto

Oggi un piatto veloce ma veramente gustoso, gli spaghetti con aglio, olio, peperoncino e il pagrattato fritto con pecorino e prezzemolo.

Orecchiette con patate e broccoli

Oggi un bel piatto di orecchiette secche con broccoli e patate. gustosi leggeri, facili e veloci da preparare.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto