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Lasagne con funghi porcini


Ingredienti: (4 persone)

  • 250 gr sfoglia di pasta all’uovo
  • uno spicchio di aglio
  • 400 gr funghi porcini
  • vino bianco
  • un ciuffo prezzemolo
  • 150 gr speck a fette
  • 300 gr besciamella
  • 80 gr parmigiano grattugiato
  • burro
  • sale

Preparazione
Pulite i funghi ,tagliateli a fettine e rosolateli in padella con olio e uno spicchio di aglio, bagnate con il vino, salate ,pepate,spengete il fuoco e aggiungete la besciamella e il prezzemolo tritato. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela,raffreddatela in acqua fredda e sgocciolatela. in una teglia imburrata fate uno strato di pasta,uno di crema di funghi,uno di speck parmigiano e proseguite così fino al termine degli ingredienti. Mettete la teglia nel forno a 190° per venti minuti.

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