Tutto il buono del mondo in un blog


Lasagne con funghi e speck


Ingredienti:( 4 persone)

  • 300 gr lasagne
  • 240 gr funghi porcini (anche secchi)
  • una zucchina
  • 150 gr speck tagliato a dadini
  • prezzemolo
  • uno spicchio di aglio
  • 50 centilitri di latte
  • 40 gr farina
  • 40 gr burro
  • 60 gr parmigiano grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

In una padella , mettete l’olio,lo spicchio di aglio,lo speck a dadini e i funghi porcini lavati e tagliati a pezzetti, salate e pepate. In un pentolino portate a ebollizione il latte  con un pizzico di sale, nel frattempo in un’altra casseruola, sciogliete il burro,unite la farina, tostatela leggermente e poi aggiungete il latte caldo, amalgamate il tutto  e lasciare cuocere per altri 5 minuti, quindi unite i funghi, lo speck, la zucchina tagliata a rondelle, il prezzemolo tritato, salate e fate cuocere per alcuni minuti. Cuocete le lasagne in acqua salata, scolatele e raffreddatele in acqua.Imburrate una pirofila, distribuite uno strato di lasagne, versate un pò della salsa e spolverate con una manciata di parmigiano e ripetete l’operazione per altre due volte. Cuocete le lasagne al forno per 18 minuti a 190°,lasciatela riposare qualche minuto prima di servire.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Fusilli al pesto di rucola

oggi un piatto di pasta molto semplice da preparare , ma veramente buono e profumato, parliamo dei fusilli con il pesto di rucola.

Risotto con peperooni crescenza e lattuga

Oggi un piatto di risotto con peperoni, crescenza e lattuga, peperoni e crescenza danno un sapore unico a questo risotto

Spaghetti alla carrettiera

Un piatto di spaghetti alla carrettiera, facili e veloci da prepare, ma veramente squisiti, con tonno, guanciale e funghi porcini.

Lasagne alla napoletana

Oggi un piatto veramente ricco di ingredienti, serve un pò di tempo per prepararlo ma il risultato sarà strepitoso, parliamo delle lasagne alla napoletana.

Spaghetti aglio olio e pan fritto

Oggi un piatto veloce ma veramente gustoso, gli spaghetti con aglio, olio, peperoncino e il pagrattato fritto con pecorino e prezzemolo.

Orecchiette con patate e broccoli

Oggi un bel piatto di orecchiette secche con broccoli e patate. gustosi leggeri, facili e veloci da preparare.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto