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Lasagne ai gamberi funghi e ricotta


Ingredienti: (4 persone)

  • 200 gr lasagne pronte
  • 100 gr funghi porcini
  • 100 gr code di gamberi
  • 250 gr ricotta
  • 2 tuorli di uova
  • una manciata di pinoli
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • una manciata di capperi
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Cuocete le lasagne in acqua salate e lasciatele raffreddare. Amalgamate la ricotta con i tuorli di uova, salate e pepate. Affettate i funghi porcini, cuoceteli in padella con un filo di olio e aggiungete le code di gamberi. In una teglia da forno fate uno strato di lasagne e uno strato di tutti gli ingredienti, continuate così fino al termine degli ingredienti. Cuocete la preparazione in forno per 180° per 30 minuti.

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