Tutto il buono del mondo in un blog


Involtini di peperoni al gratin


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 peperoni rossi
  • 30gr capperi
  • 2 fette di pancarrè
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di parmigiano grana
  • mezzo spicchio di aglio
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Lavate e asciugate i peperoni, arrostiteli in forno, togliete la pelle e i semi e tagliateli a metà, disponeteli su di un tavolo da lavoro. Eliminate i bordi esterni del pancarrè, frullate il pane e mettetelo in una ciotola, a metà del pancarrè frullato aggiungete, i capperi lavati e tritati, il prezzemolo tritato, l’aglio tagliato finemente, il grana grattugiato, 3 cucchiai di olio,sale, amalgamate il tutto e spalmatelo sui peperoni, arrotolateli ad involtino, sistemateli in una pirofila, cospargete il resto del pane frullato e mettete a gratinare in forno.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto