Tutto il buono del mondo in un blog


Insalata di pollo con fagiolini


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr pollo lesso
  • 200gr fagiolini
  • 200gr tonno olio sott’olio
  • 250gr patate
  • 2 o 3 acciughe
  • 150gr maionese
  • una manciata di capperi
  • qualche pomodorino
  • vino bianco
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e fate bollire i fagiolini, scolateli e lasciateli raffreddare. Sbucciate le patate e fatele lessare per 5 minuti in acqua salata, scolatele e lasciatele da parte a raffreddare. In una ciotola ampia, disponete il polllo lesso fatto a pezzetti, salate, pepate e aggiungete i fagiolini, le patate fatte a pezzi e i pomodorini lavati e fatti a pezzi. In un bicchiere del frullatore, versate la maionese, aggiungete i capperi, il tonno, il vino e frullate. Disponete i fagiolini con patate e pollo su di un piatto da portata e versateci sopra la salsa ottenuta.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Contorni


Fiori di zucca ripieni al forno

Oggi un modo nuovo pe cucinare i fiori di zucca. Li facciamo ripieni con patate, ceci, cipolla,curry e timo e poi una riscaldata in forno e sono pronti.

Finocchi e patate al gratin

Per un secondo leggero o un contorno, possiamo preparare i finocchi e le patate gratinate in forno con burro e grana.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Insalata di granchio

Oggi un piatto fresco che in queste giornate di caldo ancora fanno piacere. Una bella insalata di polpa di granchio, condita con funghetti, carciofini, erba cipollina, capperi, pomodori,uova e lattuga.

La caponata

oggi una bella caponata, cucinata con melanzane,peperoni,zucchina, patata, pachino,capperi e….

Rotolini di zucchine

Oggi un piatto fresco, perfetto per questo caldo esagerato. Le zucchine, ripiene con il caprino e i funghi champignon tritati, conditi con sale, olio e prezzemolo.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto