Tutto il buono del mondo in un blog
Guida TV


Funghi farciti


Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr funghi champignon
  • 200gr carne macinata
  • una zucchina
  • una carota
  • mezzo scalogno
  • un uovo
  • 80gr pangrattato
  • 50gr parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate a dadini le verdure, pulire i funghi e dividete le cappelle dai gambi. In una ciotola, amalgamate la carne macinata, le verdure tagliate,i gambi dei funghi tagliati a pezzetti, l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Riempite le cappelle con il composto, adagiatele in una teglia, irrorate con un filo di olio e cuocete in fornoper20 minuti a 180°. sfornate e disponeteli in un piatto da portata con una bella insalata mista condita.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Contorni


Fiori di zucca ripieni al forno

Oggi un modo nuovo pe cucinare i fiori di zucca. Li facciamo ripieni con patate, ceci, cipolla,curry e timo e poi una riscaldata in forno e sono pronti.

Finocchi e patate al gratin

Per un secondo leggero o un contorno, possiamo preparare i finocchi e le patate gratinate in forno con burro e grana.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Insalata di granchio

Oggi un piatto fresco che in queste giornate di caldo ancora fanno piacere. Una bella insalata di polpa di granchio, condita con funghetti, carciofini, erba cipollina, capperi, pomodori,uova e lattuga.

La caponata

oggi una bella caponata, cucinata con melanzane,peperoni,zucchina, patata, pachino,capperi e….

Rotolini di zucchine

Oggi un piatto fresco, perfetto per questo caldo esagerato. Le zucchine, ripiene con il caprino e i funghi champignon tritati, conditi con sale, olio e prezzemolo.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto