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Frollini alla panna


Ingredienti:

  • 400gr farina
  • 100gr burro
  • 200gr zucchero
  • 150gr panna
  • una bustina lievito per dolci
  • zucchero a velo
  • una bustina vanillina
  • un pizzico di sale

Preparazione:

Setacciate la farina con la vanillina, il lievito e il burro molto morbido ma non fuso, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale e lavorate bene, aggiungete la panna poco alla volta, amalgamate bene e coprite l’impasto con la pellicola da cucina e mettete in frigo per almeno mezz’ora. Estraete l’impasto dal frigo, stendetelo con il mattarello, fino a raggiungere un cm. di spessore, ritagliate i biscotti con le forme che più vi piacciono e cuocete in forno a 180°per circa 10 minuti e spolverate con zucchero a velo.

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