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Frittelle di mozzarella


  • Ingredienti:(4 persone)4 mozzarelle da 120gr
  • 100gr prosciutto cotto a fette
  • 100gr tonno sott’olio
  • 2 uova
  • 100gr farina
  • 100gr pangrattato
  • insalata a piacere
  • olio extravergine
  • sale

 

Preparazione:

Praticate un incisione sulle mozzarell e farcitele con prosciutto cotto e tonno sgocciolato, passatele nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato e premete per chiudere la parte aperta.. In una padella, versate l’olio extravergine, quando è caldo  friggete le mozarelle fino a doratura, sgocciolate e fatele asciugare su carta assorbente, servitele calde su un letto di insalata.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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