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Frittelle con fontina e carne speziata


Ingredienti:(4 persone)

  • 200gr fontina
  • 100gr carne arrosto o lessa
  • 2 uova
  • 200gr pangrattato
  • 1dl latte
  • prezzemolo
  • noce moscata
  • olio per friggere
  • sale pepe

Preparazione:

In una ciotola, versate la carne tritata, la fontina fatta a dadini,il pangrattato,il prezzemolo tritato, una grattata di noce moscata, il latte, le uova, sale e pepe.Amalgamate il tutto, se il composto risulta duro, aggiungete un pò di latte , se invece è troppo morbido aggiungete un pò di pangrattato.Scaldate abbondante olio per friggere in una padella, versate a cucchiaiate il composto e fate dorare da entrambi i lati, scolatele e fatelo sgocciolare su carta assorbente e poi servite su di un piatto da portata.

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Secondi


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