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Frittata farcita


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 uova
  • 70gr parmigiano grattugiato
  • 250gr mozzarella
  • 600gr spinaci
  • 200gr prosciutto cotto
  • burro
  • 2 pomodori
  • sale pepe

Preparazione:

In una ciotola, aprite le uova, unite il parmigiano, salate,pepate e sbattetele con una frusta da cucina. Foderate una teglia con carta da forno, imburratela e versateci le uova sbattute e cuocete in forno a 180° per 8 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate intiepidire. Lavate e cuocete gli spinaci in una padella con il burro, sulla frittata, fate uno strato di spinaci, uno di prosciutto cotto e uno di mozzarella tagliata  a fette, arrotolatela e tagliatela a fette, servite su di un piatto da portata con i pomodori tagliati a fette e conditi con olio e sale.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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