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frittata con piselli e prosciutto


  • Ingredienti:(4 persone)

    3oogr piselli

  • 40gr cipolla
  • 100gr prosciutto cotto
  • 4 uova
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Pelate la cipoolla, tritatel  finemente e fatela soffriggere in una padella con l’olio, unite i piselli, versate un bicchiere di acqua, salate e lasciate cuocere per 15 minuti. Sgusciate le uova, salate e sbattetele con una forchetta, unite i piselli, ilprosciutto cotto tagliato a pezzetti, pepate e amalgamate, versate il composto in una padella con un filo di olioe rosolate la frittata da entrambi i lati, togloiete la frittata dal fuoco e disponetela su di un piatto da portata.

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Secondi


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