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Filetti di pesce gratinati


Ingredienti: (4 persone)

  • 800gr di filetto di rombo o (branzino,orata,san pietro)
  • 50gr pomodori secchi
  • 2 cucchiai di origano secco
  • 50gr pangrattato
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Mettete nel mixer i pomodori secchi, il pangrattato, l’origano, il sale e il pepe. Lavate i filetti di pesce e asciugateli su carta assorbente. Prendete i filetti di pesce e spennellateli con l’olio, coprite i filetti con il trito e premete con il palmo della mano per far aderire bene il trito.Ricoprite una placca con carta da forno bagnata e strizzata,.disponeteci i filetti di pesce e cuocete in forno per 15 minuti a 200, quando i filetti sono dorati, divideteli nei piatti e servite con rucola, pomodorini e fettine di limone.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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