Fettuccine panna e speck

Ingredienti:(4 persone)

400gr fettuccine
150gr speck
100gr panna
una cipolla
50gr parmigiano grattugiato
vino bianco
50gr burro
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate finemente la cipolla, rosolatela in una padella con l’olio e il burro, unite lo speck tagliato a listarelle, salate, pepate, bagnate con il vino, lasciate evaporare, aggiungete la panna e lasciate cuocere alcuni minuti a fuoco moderato. Cuocete le fettuccine in acqua salata, scolatele, amalgmaate con la panna e lo speck, disponete su di un piatto da portata e cospargete con parmigiano grattugiato.

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Tags: burro, cipolla, fettuccine, olio extravergine, panna, parmigiano grattugiato, pepe, sale, speck, vino bianco
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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