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Fettuccine con gorgonzola pere e noci


  • Ingredienti:(4 persone)

    400gr fettuccine all’uovo

  • 200gr gorgonzola
  • 60gr gherigli di noce
  • 2 pere
  • un decilitro di panna
  • 50gr di burro
  • sale pepe

Preparazione:

Sbucciate le pere e riucetele a dadini, rosolatele in una pdella con il burro, unite il gorgonzola r8dotto a pezzetti, le noci, la panna, salate e pepate e amalgamate sul fuoco fino allo scioglimento del formaggio. Cuocete le fettuccine, scolatele e trasferitele nel tegame con il gorgonzola, mescolate e servite su di un piatto da portata.

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