Tutto il buono del mondo in un blog


Crostata di ricotta e cacao


Ingredienti:(8 persone)

Pasta frolla:

  • 300gr farina
  • 150gr zucchero
  • 50gr cacao amaro in polvere
  • 150gr burro
  • 2 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Per il ripieno:

  • 500gr ricotta
  • 100gr zucchero
  • 100gr gocce di cioccolato
  • un bicchierino di marsala

Preparazione:

Versate la farina su di un pino da lavoro, formate un buco al centro e versate il cacao, i tuorli, lo zucchero, un pizzico di sale, il burro sciolto e la mezza bustina di lievito per dolci impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico,formate una palla, copritela con la pellicola e tenetela in frigo per circa un’ora, poi prendete due terzi dell’impasto, stendetelo con il mattarello e foderate una pirofila di circa 23 cm di diametro. In una ciotola mescolate la ricotta con le gocce di cioccolato, il marsala e lo zucchero, bucherellate con una forchetta la base della crostata, versateci la crema di ricotta e con la pasta frolla rimasta formate delle striscioline da adagiare sopra la crostata, infornate a 180° per 40 minuti.

 

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Dolci


Crostata di ricotta

Oggi un dolce classico, ma sempre buona, parliamo della crostata di ricotta, facile da preparare, ma portandola in tavola si fa sempre un’ottima figura.

Cannoli alla ricotta e canditi

Oggi i cannoli alla ricotta, tipici della sicilia. occorre un pò di tempo per la preparazione, ma il risultato sarà ottimo.

crostata di ricotta e cioccolato

Oggi un dolce per i più golosi, la crostata con la ricotta e il cioccolato fondente, semplice da preparare.

Torta di carote e mandorle

Oggi un dolce speciale, preparato con mandorle e carote, ottimo come dolce dopo cena o come merenda per bambini.

Dessert yogurt e limone

oggi un dessert verment delizioso, preparato con yogurt greco e limoni, se preprato dopo una cena cn amici o parenti farete un figurone.

Mousse al cioccolato

Oggi un bel dessert per finire unn pranzo o una cena con amici e parenti, la mousse al cioccolato.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto