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Crocchette salate di mele e patate


Ingredienti:(4 persone)

  • 2 mele
  • 400gr patate
  • 2 uova
  • farina
  • pangrattato
  • olio per friggere
  • sale

Preparazione:

Sbucciate le patate e le mele e riducetele a dadini. Se avete il microonde mettete le patate e le mele in un contenitore apposito e fate cuocere per 8 minuti alla massima potenza, se non avete il microonde, lessatele per alcuni minuti, passatele al passaverdura e raccogliete il composto in una ciotola, unite un uovo, sale e 2 cucchiai di pangrattato, mescolate e confezionate delle palline, passatele nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, scaldate abbondante olio nella padella e friggetevi le crocchette, fate sgocciolare su carta assorbente e disponetele su di un piatto da portata guarnite con fette di mela e lattughino.

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Contorni


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