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Cotolette al forno con pomodorini


  • Ingredienti:(4 persone)

    600gr fettine di vitello

  • 100gr pangrattato
  • 2 uova
  • 200gr mozzarella
  • 200gr pomodorini
  • basilico
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Appiattite leggermente le fettine con il batticarne, salatele, passatele nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, disponetele su di una teglia rivestit con carta da forno, infornate a 180° per 30 minuti, estraete le cotolette dal forno, disponetele su di un piatto da portata, copritele con la mozzarella a fette , unite i pomodorini precedentemente tagliati e conditi e cospargete con i basilico tagliuzzato.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

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Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

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