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Cosce di pollo panate


Ingredienti:(4 persone )

  • 4 cosce di pollo
  • 2 uova
  • 100gr pangrattato
  • vino bianco
  • un limone
  • insalata
  • olio di semi
  • sale

Preparazione:

Pulite le cosce di pollo e lasciatele marinare per circa un’ora in una terrina con il vino . In una ciotola sbattete le uova con il pangrattato e il sale, fino ad ottenere un composto fluido e omogene. Sgocciolate le cosce dalla marinatura, passatele nelle uova sbattute e friggetele in una padella con l’olio caldo, girandole spesso, togliete dal fuoco,sgocciolatele, asciugatele su carta da cucina e disponetele in un piatto da portata con contorno d’insalata condita e spicchi di limone.

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Secondi


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