Tutto il buono del mondo in un blog


Conchiglie ricotta e pesto


Ingredienti:(4 persone)

  • 350gr conchiglie
  • 350gr ricotta
  • 30gr pinoli
  • 100gr basilico
  • 20gr gherigli di noce
  • 40gr parmigiano grattugiato
  • 30gr pecorino grattugiato
  • olio extravergine
  • sale pepe

    Preparazione:


  Disponete il basilico lavato e asciugato  nel frullatore, unite 25gr di pinoli, le noci, il pecorino, il parmigiano, un pizzico di pepe, frullate , emulsionando con l’olio, trasferite il pesto in una ciotola, coprite e conservate in frigo. Disponete la ricotta in una ciotola, stemperatela con un filo di acqua calda. Cuocete le conchiglie in acqua salata, scolatele, amalgamatele alla ricotta e conditele in un piatto da portata con il pesto e i pinoli rimasti.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Fusilli al pesto di rucola

oggi un piatto di pasta molto semplice da preparare , ma veramente buono e profumato, parliamo dei fusilli con il pesto di rucola.

Risotto con peperooni crescenza e lattuga

Oggi un piatto di risotto con peperoni, crescenza e lattuga, peperoni e crescenza danno un sapore unico a questo risotto

Spaghetti alla carrettiera

Un piatto di spaghetti alla carrettiera, facili e veloci da prepare, ma veramente squisiti, con tonno, guanciale e funghi porcini.

Lasagne alla napoletana

Oggi un piatto veramente ricco di ingredienti, serve un pò di tempo per prepararlo ma il risultato sarà strepitoso, parliamo delle lasagne alla napoletana.

Spaghetti aglio olio e pan fritto

Oggi un piatto veloce ma veramente gustoso, gli spaghetti con aglio, olio, peperoncino e il pagrattato fritto con pecorino e prezzemolo.

Orecchiette con patate e broccoli

Oggi un bel piatto di orecchiette secche con broccoli e patate. gustosi leggeri, facili e veloci da preparare.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto