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Cipolle ripiene


  • Ingredienti:(4 persone)

    4 cipolle bianche

  • 50gr pinolli
  • 50gr capperi
  • 50gr pecorino
  • 150gr pangrattato
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Sbollentate le cipolle per circa 3 minuti, tagliatele a metà e svuotatele. In una ciotola,unite il pangrattato, il prezzemoloe  tritato, il pecorino grattugiato, i pinoli, i capperi sminuzzati, condite con olio e sale, mescolate e riempite le cipolle, disponetele in una teglia e cuocete in forno per 20 minuti a 180°. Potete servire con una bella insalata mista.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

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