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Ciambellone alla piacentina


Ingredienti:(6 persone)

  • 400gr farina
  • 150gr zucchero
  • 70gr burro
  • 2 uova
  • 3 decilitri di latte
  • una bustina lievito
  • buccia di limone
  • zucchero a velo
  • granella di zucchero
  • sale

Preparazione:

Disponete la farina a fontana su di un piano da lavoro, unite lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il burro ammorbidito,leuova,il lievito,un pizzico di sale, amalgamate bene, versate il latte e lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Sistemate l’impasto in uno stampo da ciambella imburrata, cuocete in forno a 180° per 45 minuti. Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo la ciambella, spolverate con lo zucchero a velo e i granelli di zucchero.

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