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Chiacchiere di carnevale


Ingredienti:(6 persone)

  • 300 gr farina
  • 3 uova
  • 30 gr lievito
  • 50 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • una bustina vanillina
  • un limone
  • zucchero a velo
  • sale
  • olio di semi

Preparazione:

Versate la farina a fontana su di un piano da lavoro, formare un buco al centro , versateci il burro ammorbidito, il lievito sciolto in un pochino di acqua tiepida, le uova, lo zucchero, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale, impastare fino ad ottenere un panetto liscio, coprite con un panno e lasciate lievitare per un’ora. Stendete la pasta con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie al quanto sottili, tagliate dei rettangoli stretti e lunghi, friggete le chiacchiere in olio di semi, sgocciolatele e mettete su carta assorbente, disponetele su di un vassoio e cospargetele di zucchero a velo.

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