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Carteddate


Ingredienti:(6 persone)

  • 500 gr farina
  • 20 gr lievito di birra
  • 100 gr marsala
  • 50 gr zucchero
  • 100 gr vino bianco
  • 250 gr miele
  • cannella in polvere
  • olio di oliva
  • codette colorate

Preparazione:

Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, versate il lievito sciolto nel vino bianco, nel marsala e nello zucchero, spolverate con la cannella, impastare e lasciare riposare per un’ora circa, stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela con una rotella in strisce lunghe circa 40 cm e larghe 4 cm. Piegate le strisce a metà nel senso della lunghezza, pizzicate i bordi e arrotolatele su se stesse, friggetele nell’olio fino a doratura, sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente. Versate il miele in un pentolino e portate a ebollizione. Mettete le carteddate su di un vassoio , spennellate con il miele caldo e cospargete con le codette colorate.

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