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Carpaccio di pesce spada


Ingredienti:(4 persone)

  • 350gr  fettine di pesce spada
  • 200gr pomodorini
  • 20gr pinoli
  • 20gr capperi
  • un cipollotto
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Pelate e tagliate il cipollotto a fettine sottili. Lavate e tagliate a pezzi i pomodorini. Versate un filo di olio in una teglia, adagiate le fettine di pesce spada, i pomodorini,il cipollotto tagliato, i capperi e i pinoli, salate e pepate e irrorate con olio extravergine, scaldatela nel forno a 240° per 3 minuti.

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Secondi


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