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Bruschetta al pomodoro


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 fette di pane casareccio
  • 4 pomodori maturi
  • uno spicchio di aglio
  • basilico
  • olio extravergine
  • sale e pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori, scottateli in acqua bollente, scolateli, privateli della buccia e dei semi, tagliate la polpa a pezzetti in una ciotola, lavate il basilico easciugatelo, tagliatelo a pezzi e unitelo ai pomodori, condite con olio, sale e una spolverata di pepe, mescolate,coprite e lasciate insaporire per circa un’ora. Fate tostare le fette di pane in forno, strofinate ogni fetta con lo spicchio di aglio e distribuite su ogni fetta il composto di pomodori.

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