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Bocconcini di pollo con cipolle


Ingredienti:(4 persone)

  • 600gr petti di pollo
  • 2 cipolle rosse di tropea
  • 20 olive nere
  • olio extravergine
  • origano
  • sale pepe

Preparazione:

Tagliate i petti di pollo a bocconcini piccoli, eliminando gli ossicini. Spellare le cipolle e tagliatele a fettine sottilissime, fatele rosolare in una padella con un filo di olio, aggiungete i bocconcini e fate rosolare a fuoco vivo per circa 7 minuti,salate, pepate e alla fine della cottura aggiungete le olive e una spolveratina di origano.

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Secondi


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Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

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