Ingredienti:(4 persone)
- 400gr pennette rigate
- 250gr polpa di granchio
- 300gr pomodorini
- uno spicchio di aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
In una padella, versate un filo di olio e fate rosolare lo spicchio di aglio, unite i pomodorini lavati e tagliati a spicchi, cuocete per dieci minuti, versate la polpa di granchio sminuzzata e il mezzo bicchiere di vino, continuate la cottura per venti minuti, salate e pepate.Cuocete le pennette in acqua salata, scolatele e conditele con il sugo di granchio, sistematele su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.