Ingredienti:(4 persone)
- un kg di patate
- 2 decilitri di latte
- una cipolla
- 2 decilitri di panna
- 40 gr burro
- noce moscata
- sale pepe
Preparazione:
Lavate, pelate e riducete a fette spesse le patate, disponetele in una pirofila da forno, unta con un pò di burro, sbucciate la cipolla, fatela a pezzetti e mettetela a rosolare in una padella con il burro, quando la cipolla e appassita versatelo sulle patate. In una ciotola mescolate il latte, la panna,una grattatina di noce moscata, il sale, il pepe, mescolate e versate il composto sulle patate. Scaldate il forno a 180°, infornate le patate per 30 minuti.