ingredienti:(4 persone)
- 4 patate
- 4 fette di speck
- 4 foglie di salvia
- 70 gr parmigiano grattugiato
- 100 gr di burro
- sale
Preparazione:
Pelate e salate le patate, avvolgetele nella fetta di speck, disponetele ognuno su carta argentata, mettete una foglia di salvia su ogni patata,dei fiocchetti di burro e una manciata di parmigiano, chiudete le patate a cartoccio e mettetele in forno per 40 minuti a 190°.