Palline saporite

Ingredienti:(4 persone)

150gr emmental
100gr punte di asparagi
2 uova
2 cucchiai di latte
un cucchiaio di grana grattugiato
30gr farina
30gr pangrattato
sale pepe

Preparazione:

Lessate le punte degli asparagi, lasciatele raffreddare e tagliateli a pezzetti. Montate a neve ferma gli albumi,unite il grana,l’emmental a pezzetti,gli asparagi, sale e pepe, con questo composto, formate delle palline, passatele nella farina, nei tuorli sbattuti con il latte e infine nel pangrattato.Friggete le palline in abbondante olio, scolatele e fatele assorbire su carta da cucina e servire caldi.

Post Views: 88

Tags: emmental, latte, punte di asparagi, uova
Categorie Italiane, Ricette, Secondi

Lascia un commento

Devi essere loggato per postare un commento.

Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Continua a leggere

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Continua a leggere

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Continua a leggere

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Continua a leggere

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Continua a leggere

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.

Continua a leggere