Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Paccheri con calamari e gamberi

Posted on Agosto 11, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr paccheri
  • 12 gamberi
  • 200gr calamari
  • uno spicchio di aglio
  • ujno scalogno
  • 100gr polpa di pomodoro
  • 40gr pinoli
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione

Pulite, lavate i calamari e tagliateli  a fettine. Sgusciate i gamberi e la metà tagliateli a pezzetti. In una padella con l’olio, soffriggete lo spicchio di aglio e lo scalogno tritato finemente, unite tutti i gamberi e i calamari, aggiungete il sale, versate la polpa di pomodoro e i pinoli, coprite e fate cuocere per 10 minuti. Cuocete i paccheri in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo di calamari e gamberi, amalgamate e cospargete di nprezzemolo tritato e un filo di olio.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top