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Mousse al cioccolato


Ingredienti:(2 persone)

  • 150gr cioccolato fondente
  • mezza tazza di caffè
  • 3 uova
  • una noce di burro
  • panna montata
  • zucchero a velo
  • frutta a piacere (o 2 rametti di ribes o 2 fragole o 2 more)

Preparazione:

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungete la mezza tazzina di caffè, mescolate fino ad ottenere una crema morbida, togliete dal fuoco e aggiungete il burro e i 3 tuorli di uova, mescolando velocemente per far cuocere le uova con il calore del cioccolato, mentre la crema si raffredda montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto. Versate il composto nelle coppette  e mettete in frigo per 2 ore.Prima di servire la mousse decorare a piacere con dei ciuffetti di panna, la frutta e spolverate con lo zucchero a velo.zucchero a velo.

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